Le journal des rituels quotidiens

Guide du couteau idéal

Guide du couteau idéal

Vous est-il déjà arrivé d'être indécis sur le bon couteau à utiliser selon l'emploi que vous voulez en faire? Lame droite ou courbée? Dentelée? Quelle longueur? Chaque couteau a une utilité différente et c'est facile de s'y perdre. Dans ce guide vous apprendrez à reconnaître
les différents types de couteaux et leurs utilités.
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Guide du café parfait

Guide du café parfait

Obtenir un café ou un espresso de qualité barista mais à la maison, comme celui qui vous serait servi dans un café d'Italie n'est pas tâche facile, il nécessite plus que d'avoir une machine à café à portée de main. Suivez notre guide pour obtenir le meilleur de chaque élément et devenir pro du café maison.
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Cappuccino glacé

Cappuccino glacé

Aujourd’hui, on vous partage une recette gourmande et rafraichissante - Cappuccino glacé pour 6 personnes.
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Crème glacée maison! Recette coup de cœur de l'équipe

Crème glacée maison! Recette coup de cœur de l'équipe

Recette crème glacée maison au café Êtes-vous comme nous ?  L'équipe et moi-même, quand viennent les beaux jours, nous pensons à la crème glacée. On aime faire nos propres recettes maison, c'est facile à faire et l’on sait exactement les ingrédients utilisés. Si vous nous suivez, vous savez que nous sommes mordus de café et que nous avions envie de partager avec vous une recette de crème glacée au café. On la prépare avec une sorbetière, c’est plus pratique et rapide. Cette recette ''coup de cœur'' de l'équipe est onctueuse, délicieuse, gourmande et nous sommes convaincus que vous aussi allez...

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Réussir le mois sans alcool avec un mocktail pétillant au genièvre

Réussir le mois sans alcool avec un mocktail pétillant au genièvre

C’est le mois de février et la Saint-Valentin est à nos portes, et certains d’entre nous essayent encore de garder nos résolutions du Nouvel An, et nous avons fièrement entamé le mois sans alcool, inauguré par la Fondation Jean Lapointe qui vient en aide aux jeunes à risque de toxicomanies. En plus de faire de la prévention auprès de milliers de jeunes de la province, la Fondation cherche à faire réfléchir sur le bienêtre et l’équilibre d’une saine consommation. En février, nous prenons une pause qui nous permet de réfléchir, d’ouvrir la discussion sans tabou et ultimement d’amasser des fonds...

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Les indispensables pour chaque machine à café

Les indispensables pour chaque machine à café

Machines espresso manuelles Vous aimeriez préparer votre café vous-même? Tel un barista, vous serez passionné par les étapes de la préparation de votre café et deviendrez un maestro dans l’art du café avec les machines espresso manuelles. Ce qu'il vous faudra : Un moulin à café à meules permettant d’atteindre la mouture parfaite pour l’extraction du café Un pilon à café pour assurer une mouture bien tassée et égale Un récipient à marc de café pour récupérer le marc de café Un pichet à mousser pour chauffer et mousser votre lait Une brosse de nettoyage de la douchette Un filtre à eau pour garder l’eau fraîche et claire MACHINES ESPRESSO MANUELLES Machines...

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