Cappuccino glacé

Aujourd’hui, on vous partage une recette gourmande et rafraichissante - Cappuccino glacé pour 6 personnes.

Pour cette recette vous aurez besoin:

• 600 ml de café fort
• 6 sucres en morceaux
• 6 boules de crème glacé au café (allez voir notre blogue)
• 600 ml de lait
• 200 ml de crème liquide 35%

Voici les étapes à suivre pour réaliser le cappuccino glacé:

1. Préparez le café et sucrez-le. Laissez refroidir (si besoin)
2. Montez la crème liquide en crème fouetté (chantilly)
3. Battez le lait jusqu’à obtention d’une mousse à la surface (vous pouvez vous aider d’un mousseur à lait)
4. Versez 100 ml de café dans chaque verre avec des glaçons et 100 ml de lait mousseux, ne mélangez pas.
5. Faites 6 boules de crème glacé au café et mettre 1 boule dans chaque verre.
6. Mettez la crème fouetté (chantilly) dans une poche à douille et entourez la glace d’un trait de crème chantilly.
7. Dégustez!