C’est le mois de février et la Saint-Valentin est à nos portes, et certains d’entre nous essayent encore de garder nos résolutions du Nouvel An, et nous avons fièrement entamé le mois sans alcool, inauguré par la Fondation Jean Lapointe qui vient en aide aux jeunes à risque de toxicomanies. En plus de faire de la prévention auprès de milliers de jeunes de la province, la Fondation cherche à faire réfléchir sur le bienêtre et l’équilibre d’une saine consommation.

En février, nous prenons une pause qui nous permet de réfléchir, d’ouvrir la discussion sans tabou et ultimement d’amasser des fonds dans le but de soutenir le déploiement de programmes de prévention auprès de milliers de jeunes de la province afin de les sensibiliser et de les informer face aux problèmes liés à la consommation d’alcool et autres substances.

Les boissons sans alcool ont de plus en plus la cote. Si, auparavant, on les associait à des produits ennuyeux, ce n’est plus le cas aujourd’hui. Pour l’occasion, nous voulons proposer de délicieuses boissons alternatives non alcoolisées, pétillantes et au bon gout! Participer au mois sans alcool n'aura jamais été aussi plaisant! 

C’est vendredi, j’aime me déconnecter du travail, mettre ma musique et inviter mes amies à me rejoindre pour finir la semaine. Leur préparer des boissons non alcoolisées et délicieuses est rapide et facile avec une machine à eau pétillante Aarke. En plus d’élever le look de ma cuisine avec son design moderne et sophistiqué, le levier est facile à utiliser et l’eau se gazéifie en moins de 10 secondes. Après avoir inséré au préalable la bonbonne de CO2 SodaFizz, j’ai gazéifié assez d’eau pour préparer des mocktails pour toute la compagnie. On a créé une recette très rafraichissante et savoureuse faite à base d’un faux gin au genièvre.

Je termine la préparation des boissons et nous trinquons à la semaine que nous avons eue.  

À travers cette recette, nous vous encourageons à participer au mois sans alcool et vous rapprocher de vos amis, familles et amoureux dans la simplicité. Bonne dégustation! 

 

Recette de mocktail pétillant au genièvre

  • 1 tasse d’eau pétillante
  • 2c. à soupe de gin sans alcool
  • 1 c. à soupe de sirop de genièvre (voir recette plus bas)
  • 2 c. à soupe de jus de lime
  • Quelques branches de romarin au gout
  • Pour décoration: une rondelle de lime

PRÉPARATION

Dans un verre haut rempli de glaçons, mélanger l’eau pétillante, le sirop de genièvre, le jus de lime et le gin sans alcool. Garnir de romarin et de lime.

Sirop de genièvre

  • 2 c. à soupe de baies de genièvre
  • 1 c. à thé de graines de persil
  • 1/2 c. à thé de graines de fenouil
  • 1/2 c. à thé de cardamome en poudre
  • 2 tasses de sucre
  • 1 tasse d’eau
  • 3 c. à soupe de jus de lime

PRÉPARATION

À l’aide d’un mortier, broyer les épices grossièrement. Les placer dans une casserole avec le reste des ingrédients.

À feu moyen, porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes. Passer au tamis.

Verser dans un contenant à fermeture hermétique. Laisser refroidir, puis couvrir et réfrigérer.
Réussir le mois sans alcool avec un mocktail pétillant au genièvre

#sansalcoolmaispasplate


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